Valparaíso: Chef porteños lideraron talleres de cocina y recetas para la comunidad porteña
Con motivo de celebración Día Internacional del Chef en Valparaíso, el municipio conmemoró este nuevo aniversario con la realización de talleres gastronómicos, sobre realización de platos criollos y técnicas de cocina.
Estas actividades fueron en los sectores de Esperanza, Rodelillo y Placeres. Con lúdicas preparaciones, ideales para la hora del picoteo, vecinas y vecinos descubrieron creativas formas de hacer ceviche de jibia y centolla.
Desde el Restaurante Bote Salvavidas, de la ciudad puerto, la directora de Desarrollo Económico, Adriana Saavedra, señaló que «Esta fue una primera instancia para que el turismo gastronómico de Valparaíso se transporte a los cerros de la ciudad».
«Esto en especial, a las Juntas de Vecinos, donde se desarrollan las ollas comunes, lo que permitió crear una instancia especial de disfrute para las comunidades vecinas y los chefs de destacados restaurantes porteños que dictaron los talleres», agregó.
«Estamos agradecidas de potenciar estas conexiones tan importantes para la comuna y su desarrollo”, finalizó la autoridad. Dicha celebración también se extendió en más de 30 locales y chefs que voluntariamente se unieron a la jornada.
